jeudi 21 juillet 2011

American meal !

Voilà, il faut bien un début, pour ma toute première recette j'ai choisi un menu américain ! Mais tout est fait maison, le goût n'a donc rien à voir avec la nourriture servie dans les fastfood !
Tout d'abord, j'ai fais des hamburgers, j'ai confectionné moi même les pains et ce n'est pas très compliqué malgré ce qu'on pourrait penser et surtout bien meilleur.




Voici la recette pour 4 hamburgers ( délicieux! ) :
Pour les pains à hamburgers il vous faut :
- 360g de farine
-200ml de lait
-1 sachet de levure de boulanger
-1 pincée de sel
-15g de sucre
-2 cuillères à café de jus de citron
-20g de beurre ramolli
-Des graines de sésames

Il faut tout d'abord, dans un saladier, mélanger la farine avec le lait tiède, la levure, puis le sucre, le sel, le jus de citron et le beurre.
Pétrir la pâte obtenue durant 5 minutes.
Diviser la pâte en 4 pâtons et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les laisser reposer à température ambiante pendant 50 minutes.
Préchauffer le four à 210°C.
Une fois les pâtons reposés, déposer un peu d'eau avec le doigt sur chacun d'entre eux, puis saupoudrer de sésame.
Remplir d'eau la lèchefrite et enfourner les pains sur une grille placée au dessus.
Les cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour la garniture des hamburgers, il vous faut :
-600g de bœuf haché ( former 4 cercles de viandes du diamètres des petits pains )
-4 tranches de cheddar
-4 tranches de bacon
-2 cuillères à soupe de sauce tomate (maison)
-4 feuilles de salade (iceberg)
-1/2 oignon rouge
-2 cornichons aigres-doux.

Dans une poêle, faire revenir les tranches de bacon, dans une autres les galettes de bœuf : sur chaque face puis ajouter une tranche de cheddar.
Mettre les pains coupés en deux au four, avec un peu de sauce tomate étalée dessus.
Puis une fois chauds, les sortir, les garnir de laitues, de quelques rondelles d'oignons, de steak haché, d'une tranche de bacon et de rondelles de cornichons.
Fermer les burgers et déguster !
J'ai accompagné mes hamburgers de frites maisons !







BON APPÉTIT !

recette tirée du livre "burgers faits maison" chez Marabout.

4 commentaires:

Lélé a dit…

Pour avoir goûter, c'est succulent!

Happy Cream a dit…

Tu a bien raison de les faire toi même ! Moi ça fait un bail que je me dis ça... et résultat j'ai toujours rien fait : faut vraiment que m'y mette ils ont l'air trop bons !

Jules a dit…

Hummmmmm ca a l'air super bon!!!

Jules a dit…

Merci pour tes coms!!!
Les bracelets sont mes créas!
Te met le lien de ma e-boutique si tu veux jeter un oeil!!!
http://www.alittlemarket.com/boutique/matetedanslesnuages-72606.html
Bises!!!
Encore une fois il me donne trop envie ton burger!!!